Bloco Principal 4

Sal refinado, light, do Himalaia: qual deles é melhor para a saúde?

 

Existem diferentes tipos de sal no supermercado. Mas será que algum deles tem mais efeitos sobre a saúde?

Ao pesquisar em detalhes os nutrientes de cada tipo, a nutricionista Kristy Coelho, do Centro de Pesquisas em Alimentos (FoRC/USP), concluiu que o tradicional sal refinado continua sendo a melhor opção

Sal rosa do Himalaia

  • É extraído de uma região do Himalaia que já foi banhada pelo mar há milhões de anos;
  • Contém minerais como o potássio, o cobre, o ferro, o cálcio e o magnésio;
  • Para saber se o produto é original ou não, a dica é colocar em um copo de água e mexer. Se a cor sair é porque o sal foi falsificado.

 

A nutricionista Kristy Coelho destaca que a quantidade de minerais no sal do Himalaia é pequena e não faz diferença na dieta.

No final da história, o sal é fonte de sódio, então a melhor opção é a mais simples: o sal refinado tradicional, que tem iodo adicionado”, completa a pesquisadora.

Sal light

  • Contém 50% de cloreto de sódio e 50% de cloreto de potássio;
  • Salga menos a comida, por ter menos sódio. Não deve ser usado em quantidade maior que 5 gramas por dia;
  • É indicado para pessoas com pressão alta;
  • Deve ser evitado por pacientes com doenças renais.

G1

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.

Botão Voltar ao topo
slot gacor hari ini
situs slot luar negeri