O Chef JPB deste sábado (9) ensina como fazer a sobremesa Amor Perfeito. Quem ensinou o passo foram as confeiteiras Raquel Vilar e Mércia Almeida, proprietárias da Duas X Doce, em João Pessoa. Confira o passo a passo abaixo:
Ingredientes
Creme
- 1 lata de leite condensado (400g)
- 1 lata de creme de leite (400g)
- 1 colher de café de pasta de baunilha
Geleia
- 300 g de morango (pode ser congelado)
- 90g de açúcar cristal
Use biscoito champanhe e sorvete na montagem
Modo de preparo
Comece pelo creme, misturando o leite condensado, o creme de leite e a baunilha. Deixe no fogo por cerca de 15 minutos, até ficar um creme mais mole (não deixe no ponto de brigadeiro). Reserve.
Depois faça a geleia com os morangos e o açúcar, o ponto ideal é quando, no teste com a colher, caem pingos mais grossos. Deixe esfriar o creme e a geleia.
Montagem
Em uma taça, coloque o creme, a geleia e o biscoito picadinho. Faça camadas e finalize com uma bola de sorvete de creme. Decore com morangos e está pronta a sobremesa. Bom apetite!
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Confeiteiras Raquel Vilar e Mércia Almeida ensinam sobremesa Amor Perfeito no Chef JPB. — Foto: Reprodução/TV Cabo Branco
G1PARAÍBA
