Macarrão com sardinha é um prato clássico da culinária italiana, principalmente na região da Sicília. Lá, ele é preparado entre os meses de março a setembro, única época do ano onde é possível encontrar sardinhas frescas nos mercados.
Rica em ômega-3, além de proteínas e gorduras boas, a sardinha é um ingrediente barato, já que ela funciona mesmo na versão enlatada. O prato fica bastante saboroso ao ser temperado com alho, sal, tempero em pó no sabor legumes e orégano. O macarrão com sardinha é uma opção prática e econômica para o almoço e jantar. Para os que seguem a tradição de evitar o consumo de carne vermelha durante a Páscoa, a receita também é uma ótima pedida. Veja como fazer!
- 250 gramas de macarrão de sua preferência
- 2 litros e meio de água
- Sal a gosto
- 4 colheres de sopa de óleo
- 2 dentes de alho picados
- 1 sachê de tempero em pó sabor legumes
- Orégano a gosto
- 1 lata de extrato de tomate
- 1 lata de sardinha
- Queijo parmesão ralado a gosto
Modo de Preparo
