Proibição x compulsão: por que as dietas restritivas nem sempre são garantia de perda de peso?
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Jejum intermitente, low carb, paleolítica, Dukan, sem glúten ou sem lactose são algumas das dietas associadas ao emagrecimento e que, às vésperas do verão, ganham ainda mais atenção nas redes sociais. Todas têm um mesmo ponto em comum: a restrição de determinados tipos de alimentos.
Todas promovem uma redução drástica ou proibição de determinados itens. Você já tentou alguma delas e não conseguiu perder peso?
👉 Segundo especialistas, uma das explicações para a falta de sucesso com cardápios recheados de proibições é que as pessoas não conseguem manter uma dieta restritiva a longo prazo, e a tendência é que, com a proibição de certos alimentos, tenham momentos de compulsão e comam até em quantidades maiores ao abandonar a dieta.
A restrição alimentar prolongada, de idas e vindas em dietas desse tipo, pode também podem gerar uma mudança metabólica (em relação a como o nosso corpo reage aos alimentos), fazendo com que seja mais difícil perder peso no futuro.
Abaixo, confira respostas para as seguintes perguntas:
- Por que é tão difícil manter uma dieta restritiva?
- Como uma vida de dieta afeta a relação com a comida e o corpo?
- Se não adianta fazer dieta, o que é possível fazer?
(Esta reportagem faz parte de uma série do g1 sobre dietas que também vai explicar como o “terrorismo alimentar” na internet nos impacta e esclarecer mitos e verdades sobre dietas.)
![Especialistas dizem que dieta restritiva é fórmula quase impossível de manter — Foto: Freepik](https://i0.wp.com/s2-g1.glbimg.com/_nQUlHR1akV6ACN_sYMjZpzq--I=/0x0:5000x3335/984x0/smart/filters:strip_icc()/i.s3.glbimg.com/v1/AUTH_59edd422c0c84a879bd37670ae4f538a/internal_photos/bs/2023/P/R/SuVt6rSP2EAXUHX3bakQ/pessoa-com-transtorno-alimentar-tentando-se-alimentar-de-maneira-saudavel.jpg?w=1220&ssl=1)
Especialistas dizem que dieta restritiva é fórmula quase impossível de manter — Foto: Freepik
Por que é tão difícil manter uma dieta restritiva?
Biologicamente, para perder peso é preciso comer menos do que o corpo precisa para ter energia para vivermos. É o chamado déficit calórico. Com isso, o organismo vai usar o que há de reserva e o resultado é a perda de peso.
🚨 O que os especialistas explicam é que a conta não é tão simples. Até é possível perder peso com esse tipo de dieta, mas há grande chance de recuperar o peso e até em mais volume do que se tinha antes.
Pare entender, é preciso saber como o corpo reage à dieta:
Ainda há pesquisas que mostram que, no longo prazo, a restrição pode alterar o metabolismo e, com isso, fica ainda mais difícil perder peso no futuro.
🚨Quando se priva o corpo da quantidade de energia que ele precisa, ele não volta a gastar a mesma quantidade de calorias para o seu metabolismo. Essa é uma reação como uma forma de poupar energia, já que ele não sabe quando vai entrar de novo em restrição. Afinal, o corpo não sabe que se está de dieta.
![Dietas restritivas podem levar a transtornos alimentares — Foto: Freepik](https://i0.wp.com/s2-g1.glbimg.com/UZbv0P_Ehs5y-BxBoj6Me7eHj4c=/0x0:1371x908/984x0/smart/filters:strip_icc()/i.s3.glbimg.com/v1/AUTH_59edd422c0c84a879bd37670ae4f538a/internal_photos/bs/2023/k/4/hFkXLMSnKXyPJo8SChZA/xxx.png?w=1220&ssl=1)
Dietas restritivas podem levar a transtornos alimentares — Foto: Freepik
Como uma vida de restrição afeta a relação com a comida e o corpo
Na tentativa de manter o foco, a pessoa em dieta pode acabar em um ambiente de terror. Na tentativa de ter resultado, entra em uma rotina com uma lista interminável de alimentos proibidos: do chocolate, bolo, pizza, brigadeiro ao pão, arroz e até frutas.