Neste especial de Dias do Pais, o músico e servidor público Lula Nicácio ensina o passo a passo da receita que é a preferida de sua filha, Luana Eduardo. Confira:
Receita de filé ao molho de gorgonzola
Ingredientes
- 6 medalhões de Filet Mignon
- Sal e Pimenta a gosto
- Manteiga a gosto
- Azeite a gosto
- 250 ml de Creme de Leite Fresco
- 200 g de Requeijão Catupiry
- 200 g de Queijo Gorgonzola
- 1/4 de cebola picada
- Pimenta do Reino a gosto
Modo de fazer
Adicione sal e pimenta no filé. Também besunte a carne com manteiga. Asse na frigideira e vire a carne quando sangrar. Reserve.
Na mesma panela, adicione azeite, manteiga, cebola, requeijão e creme de leite. Adicione também gorgonzola e pimenta. Misture os filés no molho.
Receita de massa com manteiga e cheiro verde
Ingredientes
- 500 g macarrão grano duro
- Cheiro Verde picado (salsa, coentro e cebolinha)
- 200 gramas de manteiga
- 20 ml de azeite
- 6 dentes de alho fatiados
- 1/2 cebola picada
Modo de fazer
Congele a manteiga com o cheiro verde picado. Derreta a mistura em um frigideira e adicione cebola e alho. Coloque o macarrão na frigideira e misture.
G1PARAÍBA
