O Chef JPB deste sábado (20) ensina a fazer strogonoff de frango. A receita foi ensinada pelo chef Victor Martins, do restaurante Loca Como Tu Madre, em João Pessoa. Neste mês de julho, o Chef JPB está com a temporada especial de férias.
Receita de strogonoff de frango
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Chef Victor Martins, do restaurante Loca Como Tu Madre, em João Pessoa, ensina a fazer strogonoff de frango no Chef JPB — Foto: Mirela Vasconcellos/TV Cabo Branco
Ingredientes
- 500g de peito de frango cortados em cubos
- 1 dente de alho picado
- Sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 1 cebola picada
- 2 colheres (sopa) de maionese
- 1 colher de manteiga
- 1/2 copo de molho de tomate
- 1/3 copo de mostarda
- 1 copo de cogumelos
- 1 copo de creme de leite
- Batata palha a gosto
Modo de preparo
Para iniciar o prepararo do strogonoff de frango, em uma panela, misture o frango, o alho, a maionese, o sal e a pimenta.
Já em uma frigideira grande, derreta a manteiga e doure a cebola, junte o frango temperado até que esteja dourado.
Após isso, adicione os cogumelos, o molho de tomate e a mostarda. Depois incorpore o creme de leite e retire do fogo antes de ferver.
Sirva o strogonoff de frango com arroz branco e batata palha a gosto.
G1PARAÍBA
