Neste especial de Dias do Pais, o músico e servidor público Lula Nicácio ensina o passo a passo da receita que é a preferida de sua filha, Luana Eduardo. Confira:
Receita de filé ao molho de gorgonzola
Ingredientes
6 medalhões de Filet Mignon
Sal e Pimenta a gosto
Manteiga a gosto
Azeite a gosto
250 ml de Creme de Leite Fresco
200 g de Requeijão Catupiry
200 g de Queijo Gorgonzola
1/4 de cebola picada
Pimenta do Reino a gosto
Modo de fazer
Adicione sal e pimenta no filé. Também besunte a carne com manteiga. Asse na frigideira e vire a carne quando sangrar. Reserve.
Na mesma panela, adicione azeite, manteiga, cebola, requeijão e creme de leite. Adicione também gorgonzola e pimenta. Misture os filés no molho.
Receita de massa com manteiga e cheiro verde
Ingredientes
500 g macarrão grano duro
Cheiro Verde picado (salsa, coentro e cebolinha)
200 gramas de manteiga
20 ml de azeite
6 dentes de alho fatiados
1/2 cebola picada
Modo de fazer
Congele a manteiga com o cheiro verde picado. Derreta a mistura em um frigideira e adicione cebola e alho. Coloque o macarrão na frigideira e misture.
