O Chef
deste sábado (18) ensina como fazer um biscoito natalino. Confeccionado a base de farinha de trigo, manteiga, ovo e açúçar, a receita se destaca por ser fácil e prática de preparar. Quem ensina a sobremesa é a confeiteira Thalita Cardoso. Confira o passo a passo abaixo:
Ingredientes
- 250 g de farinha de trigo sem fermento
- 100 g de manteiga sem sal
- 100g de açúcar refinado
- 1 ovo
- Pasta saborizante morango (de acordo com a embalagem)
- 30 g de leite em pó
- 1 pitada de sal
- Pó para glacê real
- Água
Modo de preparo
Bata o açúcar refinado com a manteiga até que fique homogêneo. Acrescente os ovos e a pasta saborizante e bata novamente. Por último, adicione o sal, leite em pó e farinha de trigo e bata apenas até que tudo fique homogêneo.
A dica da chef é não exagerar para não desenvolver o glúten da massa.
Após bater a mistura, abra a massa entre duas folhas de papel manteiga e leve para geladeira ou congelador até que firme bem a massa.
Corte com os moldes que preferir, leve para o freezer por cerca de 20 minutos e depois asse a 180° em forno pré-aquecido por mais 20 minutos ou até que as bordas comecem a ficar douradas.
Deixe esfriar e decore como desejar.
Para fazer o glacê real é necessário seguir as instruções da embalagem e a quantidade de água indicada por cada fabricante.
G1PARAÍBA
